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あおなし

あおなしの果実酒が、透明感のある琥珀色に変わってきました。お味見をすると、甘酸っぱさの向こうから　山家　の香りとでも申しましょうか、山の幸が持つ独特の風合いが漂ってきます。 これから、実を取り出してジャムに仕立てるのですが、大人の味わいに仕上がってくれるといいのですが。 ※あおなし　やまなしと同系統で、ナシの原種とされる親指の先ほどの小さな実です。

投稿者: 信州かるいざわ・綾や 日時: 2006-04-11 18:01:19
パーマリンク：http://www.aya-ya.biz/blog/2006/04/11/blog20060411_000070.html

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